Na Quinta do Espinhal criamos Cães da Serra da Estrela num habitat que em tudo se assemelha ao seu habitat natural.

Na Quinta do Espinhal, contrariamente aos cães de canil, os cães são criados em total liberdade e em contacto com pessoas e outros cães, pois para nós o bem-estar e felicidade dos nossos cães está acima de tudo, o que lhes confere um carácter muito sociável, meigo, dócil, brincalhão e independente para agir sozinho e defender o que estiver à sua guarda.

Os cães da Quinta do Espinhal devido ao seu carácter muito sociável, meigo e dócil são excelentes cães de terapia, quem o diz são as técnicas (Psicóloga e Terapeuta) da APPACDM do Fundão, na qual Quinta do Espinhal faz voluntariado (TAA) com os seus cães.